منو
فودوکو
جستجوی پرطرفدار
  • اسانس
  • نگهدارنده
  • cbs
  • رنگ ها
ورود/ثبت نام
    وارد شوید کاربر جدید هستید؟ ثبت نام
  • پیشخوان
  • سفارش ها
  • دانلود ها
  • آدرس
  • علاقه مندی ها
  • اعلانات من
  • نظرات
  • پیگیری سفارش
  • روش هاي پرداخت
  • اطلاعات حساب كاربری
  • خروج
0
  • دسته بندی کالاها
    • مواد اولیه غذایی
      • image-icon-menu نگه دارنده ها
      • image-icon-menu آنتی اکسیدان ها
      • image-icon-menu آنزیم ها
      • image-icon-menu افزودنی ها
      • image-icon-menu امولسیفایرها
      • image-icon-menu امولسیون ها
      • image-icon-menu پودر کاکائو
      • image-icon-menu چاشنی ها
      • image-icon-menu ژلاتین
      • image-icon-menu شیرین کننده ها
      • image-icon-menu صمغ ها
      • image-icon-menu غلظت دهنده ها
      • image-icon-menu ملکمل های غذایی
      • image-icon-menu نشاسته ها
      • image-icon-menu نمک ها
      • image-icon-menu نمکهای خوراکی فسفاته
      • image-icon-menu نمکهای خوراکی فلزات
      • image-icon-menu نوشیدنی ها
      • image-icon-menu ویتامین ها
    • image-icon-menu مواد اولیه لبنی
      • پودر بستنی
    • image-icon-menu رنگ ها خوراکی
    • image-icon-menu اسانس ها خوراکی
      • image-icon-menu اسانس مایع
      • image-icon-menu اسانس پودری
      • image-icon-menu اسانس گرانولی
      • image-icon-menu اسانس صنعتی
    • image-icon-menu طعم دهنده ها
    • image-icon-menu لوازم قنادی
    • image-icon-menu روغن ها
    • image-icon-menu فیبرها
    • image-icon-menu الکل ها
    • image-icon-menu مواد اولیه آرایشی بهداشتی
    • image-icon-menu مرطوب کننده ها
    • image-icon-menu مواد اولیه آزمایشگاهی
    • image-icon-menu مواد اولیه دارویی
    • image-icon-menu مواد اولیه دام و طیور و آبزیان
    • image-icon-menu مواد اولیه شیمیایی
      • image-icon-menu ضدعفونی کننده ها
      • image-icon-menu قلیاها
  • صفحه اصلی
  • image-icon-menu صنف فعالیت ها
    • بستنی سازی
    • تولید چای و دمنوش گیاهی
    • تولیدی حلوا و حلورده
    • آدامس
    • تولیدی چیپس و پفک
    • تولیدی ترشیجات
    • تنباکو سازی
    • تولیدی چاشنیجات
    • تولید پشمک
    • تولیدی رب گوجه فرنگی
    • تولیدی آبمیوه
    • آب مقطر
    • تولیدی ادویه
    • تولیدی عرقیجات گیاهی
    • تولیدی عسل
    • تولیدی کنسرویجات
    • تولیدی ماکارونی
    • تولیدی محصولات شوینده
    • تولیدی مربا
    • تولیدی نوشابه
    • دامداری
    • سوهان پزی
    • شکلات سازی ونبات
    • شمع سازی
    • کافی شاپ
    • مرغداری
  • وبلاگ
  • ثبت سفارش عمده
  • سوالات متداول
خانه / مواد اولیه غذایی / صمغ ها
  • فیلتر براساس قیمت:

    قيمت: —
    • نمایش کالاهای موجود:
  • فیلتر بر اساس برند:

  • فیلتر محصولات بر اساس وزن محصول:

    • 500 گرمی (2)
    • 1 کیلوگرمی (7)
    • 5 کیلوگرمی (7)
    • 25 کیلوگرمی (3)
    • عمده فروشی (7)
  • مرتب سازی:
    • پیشفرض
    • محبوبیت
    • پربازدیدترین
    • جدیدترین
    • ارزانترین
    • گرانترین
    نمایش 9 قیمت کالا ها
    • آگار آگار

      آگار آگار

      موجود در انبار
      فروشنده: سارا نظری

      تماس بگیرید

    • اسپارتام

      اسپارتام

      موجود در انبار
      فروشنده: سارا نظری

      تماس بگیرید

    • ثعلب دانمارکیثعلب دانمارکی

      ثعلب دانمارکی

      موجود در انبار
      فروشنده: فودوکو
      ۳۸۰,۰۰۰ تومان
    • زانتان گامزانتان گام برند فوفنگ

      زانتان گام برند فوفنگ

      موجود در انبار
      فروشنده: فودوکو
      ۴۵۰,۰۰۰ تومان
    • کاراگینان کاپاکاراگینان کاپا

      کاراگینان کاپا

      موجود در انبار
      فروشنده: فودوکو
      ۱,۱۰۰,۰۰۰ تومان
    • گام بیس بادکنکیگام بیس بادکنکی

      گام بیس بادکنکی

      موجود در انبار
      فروشنده: فودوکو
      ۱,۴۲۰,۰۰۰ تومان
    • گام بیس دراژهگام بیس دراژه

      گام بیس دراژه

      موجود در انبار
      فروشنده: فودوکو
      ۱,۴۲۰,۰۰۰ تومان
    • گوارگامگوارگام برند عبدالقادر

      گوارگام برند عبدالقادر

      موجود در انبار
      فروشنده: فودوکو
      ٪

      ۱۳

      ۳۸۰,۰۰۰ تومان
      ۳۳۰,۰۰۰ تومان
    • زانتان گام برند FIC دالیانزانتان گام برند FIC دالیان

      زانتان گام برند FIC دالیان

      در انبار موجود نمی باشد
      فروشنده: فودوکو
      ۵۶۰,۰۰۰ تومان

    صمغ ها

    صمغ‌های خوراکی گروهی از ترکیبات طبیعی یا مصنوعی هستند که به عنوان پایدارکننده، قوام‌دهنده، امولسیفایر و تغلیظ‌کننده در صنایع غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرند. این ترکیبات باعث افزایش ویسکوزیته (غلظت)، یکنواختی بافت و ماندگاری محصولات غذایی می‌شوند.

    چرا از صمغ‌ها در صنایع غذایی استفاده می‌شود؟

    • جلوگیری از جدا شدن ترکیبات در محصولات مایع مانند سس‌ها و نوشیدنی‌ها
    • بهبود بافت و ایجاد احساس دهانی مطلوب در محصولات لبنی، بستنی و دسرها
    • افزایش پایداری در فرمولاسیون مواد غذایی و جلوگیری از ته‌نشینی
    • کمک به کنترل آزادسازی رطوبت و جلوگیری از بیات شدن محصولات نانوایی

    انواع صمغ‌های خوراکی و کاربرد آن‌ها

    1. صمغ عربی: به عنوان امولسیفایر و پایدارکننده در نوشیدنی‌ها و آب‌نبات‌ها

    2. صمغ زانتان: برای افزایش غلظت در سس‌ها، سوپ‌ها و غذاهای فرآوری‌شده

    3. صمغ گوار: برای ایجاد قوام در بستنی، ماست، سس‌ها و غذاهای رژیمی

    4. صمغ کاراگینان: در لبنیات، گوشت‌های فرآوری‌شده و دسرهای ژله‌ای به عنوان پایدارکننده

    5. پکتین: برای ژل‌سازی در مربا، ژله، مارمالاد و برخی نوشیدنی‌های میوه‌ای

    کاربردهای صمغ‌ها در صنایع غذایی

    • محصولات لبنی: برای ایجاد غلظت و جلوگیری از آب انداختن ماست و بستنی

    • سس‌ها و چاشنی‌ها: برای افزایش پایداری و جلوگیری از ته‌نشینی

    • محصولات نانوایی و شیرینی‌جات: برای حفظ رطوبت و جلوگیری از خشک شدن

    • نوشیدنی‌ها: برای ایجاد یکنواختی و بهبود بافت در آبمیوه‌ها و نوشابه‌ها

    • محصولات رژیمی: جایگزین چربی در برخی غذاهای کم‌کالری

    جمع‌بندی

    صمغ‌های خوراکی نقش مهمی در پایداری، بهبود بافت و افزایش ماندگاری محصولات غذایی دارند. استفاده مناسب از این ترکیبات می‌تواند کیفیت محصول را افزایش داده و تجربه مصرف بهتری برای مشتریان ایجاد کند.

    نمایش بیشتر- بستن
    کالاهایی که دیده ایید
    • اسید آسکوربیک برند زیبو(ویتامینc)اسید آسکوربیک برند زیبو(ویتامینc)

      اسید آسکوربیک برند زیبو(ویتامینc)

    • فودوکو

      ویتامین B12 پودری برند DSM

    • تری سدیم سیتراتتری سدیم سیترات برند TTCA

      تری سدیم سیترات برند TTCA

    • ناتامایسین 50 درصدناتامایسین 50 درصد پیماری پرو اسپانیا

      ناتامایسین 50 درصد پیماری پرو اسپانیا

    • نایسین برند پیماری پرو 50 درصدنایسین برند پیماری پرو 50 درصد

      نایسین برند پیماری پرو 50 درصد

    فودوکو
    بازگشت به بالا
    شماره تماس: 09198302679 | 44156084 | آدرس ایمیل: info@foodoko.ir | هفت روز هفته ، 24 ساعت شبانه‌روز پاسخگوی شما هستیم.
    راهنمای خرید
    • ثبت سفارش عمده
    • رویه ارسال سفارش
    • شیوه‌های پرداخت
    • رویه‌های بازگرداندن کالا
    با فودوکو
    • حریم خصوصی
    • شرایط استفاده
    • رویه‌های بازگرداندن کالا
    • پاسخ به پرسش‌های متداول
    درباره ما
    • اتاق خبر فودوکو
    • فروش در فودوکو
    • فرصت‌های شغلی
    • تماس با فودوکو
    رسانه های خبری ما
    در خبرنامه پر تخفیف ما عضو شوید
    فیلتر بر اساس شهر محصول حذف همه
    فودوکو
    فیلتر بر اساس شهر محصول حذف همه
    فودوکو
    ورود / عضویت

    شماره موبایل یا ایمیل نامعتبر است

    با ورود و یا ثبت نام در سایت شما شرایط و قوانین استفاده از سرویس های سایت و قوانین حریم خصوصی آن را می‌پذیرید.

    جواب سوال‌هاتون رو می‌تونید در زیر پیدا کنید. در غیر اینصورت از ما بپرسید، ما همیشه به سوالاتتون جواب می‌دهیم.

    آیا رنگ‌های خوراکی شما برای انواع محصولات غذایی مناسب هستند؟

    بله، رنگ‌های خوراکی فودوکو برای طیف گسترده‌ای از محصولات غذایی از جمله شیرینی‌جات، نوشیدنی‌ها، محصولات لبنی، کیک و بیسکویت، بستنی، سس‌ها و سایر فرآورده‌های غذایی مناسب هستند. ما رنگ‌های خوراکی را در دو نوع طبیعی و مصنوعی عرضه می‌کنیم که بسته به نوع محصول شما می‌توانید انتخاب بهتری داشته باشید.

    آیا اسانس‌های خوراکی شما دارای مجوز بهداشت و استاندارد هستند؟

    بله، تمامی اسانس‌های خوراکی ارائه‌شده در فودوکو دارای مجوزهای بهداشتی و استانداردهای لازم از سازمان‌های مربوطه هستند. این اسانس‌ها کاملاً ایمن بوده و مطابق با مقررات صنایع غذایی تولید می‌شوند، بنابراین می‌توانید با خیال راحت از آن‌ها در تولیدات خود استفاده کنید.

    آیا مواد نگهدارنده شما باعث تغییر در طعم یا بافت محصول نهایی می‌شوند؟

    خیر، مواد نگهدارنده غذایی فودوکو به گونه‌ای طراحی شده‌اند که ماندگاری محصولات را افزایش دهند بدون اینکه تغییری در طعم، رنگ یا بافت ایجاد کنند. با این حال، میزان استفاده از این مواد باید مطابق با دستورالعمل‌های استاندارد صنایع غذایی باشد تا تأثیر نامطلوبی روی محصول نهایی نداشته باشد.

    شما این محصولات را انتخاب کرده اید0
    empty-cart

    هیچ محصولی در سبد خرید نیست.

    جهت مشاهده محصولات بیشتر به صفحات زیر مراجعه نمایید.
    • صفحه اصلی
    • فروشگاه
    فودوکو