فودوکویی عزیز ,به دلیل نوسان قیمت ها لطفا پیش از ثبت سفارش با تیم فروش تماس بگیرید تا از قیمت به روز و دقیق محصولات مطلع شوید و با اطمینان خرید خود را ثبت نمایید.

منو
فودوکو
جستجوی پرطرفدار
  • اسانس
  • اسانس مایع
  • اسانس پودری
  • طعم دهنده مایع
  • طعم دهنده پودری
  • طعم دهنده مایع روغن حیوانی
  • استابلایزر ها
  • استارتر ها
  • پودر بستنی
  • شیر خشک
  • پودر آب پنیر
  • رنگ ها خوراکی
  • روغن جانشین کره کاکائو
  • چاشنی ها
  • ناتامایسین
  • بنزوات سدیم
  • نگهدارنده ها
  • شیرین کننده ها
  • امولیسیون ها
ورود/ثبت نام
    وارد شوید کاربر جدید هستید؟ ثبت نام
  • پیشخوان
  • سفارش ها
  • دانلود ها
  • آدرس
  • علاقه مندی ها
  • اعلانات من
  • نظرات
  • پیگیری سفارش
  • اطلاعات حساب كاربری
  • خروج
0
  • صفحه اصلی
  • دسته بندی کالاها
    • مواد اولیه غذایی
      • نگه دارنده ها
      • صمغ ها
      • پودر کاکائو
      • چاشنی ها
      • شیرین کننده ها
      • امولسیفایرها
      • ژلاتین
      • نشاسته ها
      • نمک ها
      • نوشیدنی ها
      • ویتامین ها
      • امولسیون ها
      • CBS | کره کاکائو
      • پودر نارگیل
    • image-icon-menu اسانس ها خوراکی
      • image-icon-menu اسانس پودری
      • image-icon-menu اسانس مایع
      • image-icon-menu اسانس گرانولی
      • image-icon-menu اسانس صنعتی
      • اسانس تنباکویی
    • image-icon-menu مواد اولیه لبنی
      • پودر بستنی
      • استارتر ها
      • استابلایزر ها
      • پودر آب پنیر
      • آنزیم لبنی
      • شیر خشک
    • image-icon-menu رنگ ها خوراکی
    • image-icon-menu طعم دهنده ها
      • طعم دهنده مایع
      • طعم دهنده پودری
    • image-icon-menu لوازم قنادی
    • image-icon-menu روغن ها
    • image-icon-menu فیبرها
    • image-icon-menu مواد اولیه آرایشی بهداشتی
    • image-icon-menu مواد اولیه آزمایشگاهی
    • image-icon-menu مواد اولیه دارویی
    • image-icon-menu مواد اولیه دام و طیور و آبزیان
    • image-icon-menu مواد اولیه شیمیایی
  • دسته‌بندی صنایع تولیدی
    • مواد اولیه بستنی
    • مواد اولیه پنیر
    • مواد اولیه دوغ
    • مواد اولیه ماست
    • مواد اولیه کشک
    • مواد اولیه خامه
    • مواد اولیه نان
    • مواد اولیه دسر بر پایه شیر
    • مواد اولیه قنادی
    • تولیدی روغن حیوانی و کره
    • مواد اولیه فرآورده های گوشتی
    • سایر صنایع ها
  • وبلاگ
    • اسانس های خوراکی
    • مواد لبنی
    • رنگ های خوراکی
    • نگهدارنده های غذایی
    • طرز تهیه های فودوکویی
خانه / مواد اولیه غذایی / نشاسته ها
  • فیلتر براساس قیمت:

    قيمت: —
    • نمایش کالاهای موجود:
  • فیلتر بر اساس برند:

  • فیلتر محصولات بر اساس وزن محصول:

    • 500 گرمی (2)
    • 1 کیلوگرمی (1)
    • 25 کیلوگرمی (2)
  • مرتب سازی:
    • محبوبیت
    • پربازدیدترین
    • جدیدترین
    • ارزانترین
    • گرانترین
    نمایش 3 قیمت کالا ها
    • قنادی/چیپس و پفک/دسر
      نشاسته ذرت زر با بسته‌بندی لمینت دارنشاسته ذرت زر با بسته‌بندی لمینت دار

      نشاسته ذرت زر با بسته‌بندی لمینت دار

      موجود در انبار
      فروشنده: فودوکو
      ۲,۰۵۰,۰۰۰ تومان – ۷۹,۰۰۰ تومانPrice range: ۷۹,۰۰۰ تومان through ۲,۰۵۰,۰۰۰ تومان
    • قنادی /دسر
      نشاسته ذرت اصلاح شدهنشاسته ذرت اصلاح شده

      نشاسته ذرت اصلاح شده

      در انبار موجود نمی باشد
      فروشنده: فودوکو
      ۲۱۰,۰۰۰ تومان
    • نشاسته گل گندم

      نشاسته گل گندم(Wheat starch)

      در انبار موجود نمی باشد
      فروشنده: سارا نظری

    نشاسته ها

    نشاسته چیست؟

    نشاسته یک پلی‌ساکارید طبیعی است که از زنجیره‌های طولانی گلوکز تشکیل شده و در گیاهان به‌عنوان منبع ذخیره انرژی وجود دارد. این ترکیب یکی از مهم‌ترین کربوهیدرات‌های مورد استفاده در صنایع غذایی، دارویی و صنعتی محسوب می‌شود. منابع اصلی نشاسته شامل ذرت، گندم، سیب‌زمینی، برنج و کاساوا (تاپیوکا) هستند.

    انواع نشاسته‌ها

    نشاسته‌ها را می‌توان بر اساس فرآوری و ویژگی‌هایشان به سه دسته کلی تقسیم کرد:

    1. نشاسته‌های طبیعی

    این نوع نشاسته بدون هیچ‌گونه تغییر شیمیایی از منابع گیاهی استخراج می‌شود و ویژگی‌های اصلی خود را حفظ می‌کند. نشاسته طبیعی در آب سرد نامحلول است و در تماس با آب گرم متورم شده و یک ژل پایدار تشکیل می‌دهد.

    2. نشاسته‌های اصلاح‌شده

    برای بهبود عملکرد نشاسته در شرایط مختلف (مانند مقاومت در برابر دما، اسیدیته و برش مکانیکی)، برخی تغییرات فیزیکی، شیمیایی یا آنزیمی روی آن انجام می‌شود. این نوع نشاسته در تولید غذاهای فرآوری‌شده، سس‌ها و محصولات لبنی استفاده می‌شود.

    3. نشاسته‌های مقاوم (Resistant Starch)

    این نوع نشاسته در برابر هضم مقاوم بوده و مانند فیبر غذایی عمل می‌کند. نشاسته مقاوم به بهبود سلامت گوارش، کاهش قند خون و کمک به مدیریت وزن کمک می‌کند.

    ویژگی‌های نشاسته

    • عامل قوام‌دهنده: نشاسته به‌عنوان یک عامل غلیظ‌کننده در غذاها و سس‌ها استفاده می‌شود.
    • تشکیل ژل: برخی نشاسته‌ها هنگام حرارت دیدن و سرد شدن، یک ژل پایدار تشکیل می‌دهند که در تولید دسرها و فرآورده‌های لبنی کاربرد دارد.
    • ایجاد بافت مناسب: در محصولات نانوایی و شیرینی‌جات، نشاسته به بهبود بافت و افزایش نرمی کمک می‌کند.
    • حفظ آب و تازگی: نشاسته می‌تواند رطوبت را حفظ کرده و از بیات شدن نان و سایر محصولات جلوگیری کند.

    کاربردهای نشاسته در صنایع مختلف

    1. صنایع غذایی

    • فرآورده‌های نانوایی: بهبود بافت، افزایش حجم و ماندگاری نان و کیک
    • صنایع لبنی: استفاده در ماست، دسرهای لبنی و بستنی برای ایجاد قوام مناسب
    • سس‌ها و سوپ‌ها: به‌عنوان عامل غلیظ‌کننده و پایداری محصول
    • محصولات گوشتی: بهبود ساختار و افزایش قابلیت نگهداری رطوبت

    2. صنایع دارویی

    • عامل پرکننده در قرص‌ها و کپسول‌ها
    • تأخیر در جذب دارو برای اثرگذاری بهتر
    • استفاده به‌عنوان جایگزین فیبر در مکمل‌های غذایی

    3. صنایع کاغذ و منسوجات

    • افزایش استحکام کاغذ و کارتن
    • بهبود فرآیند چاپ و رنگرزی در صنعت نساجی

    4. صنایع آرایشی و بهداشتی

    • استفاده در کرم‌ها و لوسیون‌ها برای ایجاد بافت نرم و جذب بهتر
    • کاربرد در محصولات مراقبت از مو و پودرهای آرایشی

    جمع‌بندی

    نشاسته یکی از پرکاربردترین ترکیبات در صنایع مختلف است که نقش مهمی در تولید غذاهای فرآوری‌شده، محصولات دارویی و صنعتی ایفا می‌کند. بسته به نیاز، انواع مختلف نشاسته در فرآورده‌های غذایی و غیرغذایی مورد استفاده قرار می‌گیرند. انتخاب نوع مناسب نشاسته و به‌کارگیری آن در شرایط استاندارد، می‌تواند به بهبود کیفیت محصول و افزایش بهره‌وری در تولید کمک کند.

    نمایش بیشتر- بستن
    فودوکو
    شماره تماس: 09198302679 | 01144156084 | آدرس ایمیل: info@foodoko.ir | هفت روز هفته ، 24 ساعت شبانه‌روز پاسخگوی شما هستیم.
    راهنمای خرید
    • ثبت سفارش عمده در فودوکو
    با فودوکو
    • حریم خصوصی
    • پاسخ به پرسش‌های متداول
    درباره ما
    • اتاق خبر فودوکو
    • تماس با فودوکو
    رسانه های خبری ما
    در خبرنامه پر تخفیف ما عضو شوید
    فیلتر بر اساس شهر محصول حذف همه
    فودوکو
    فیلتر بر اساس شهر محصول حذف همه
    فودوکو
    ورود / عضویت

    شماره موبایل یا ایمیل نامعتبر است

    با ورود و یا ثبت نام در سایت شما شرایط و قوانین استفاده از سرویس های سایت و قوانین حریم خصوصی آن را می‌پذیرید.

    خانه
    دسته ها
    0
    علاقه مندی ها
    حساب کاربری
    شما این محصولات را انتخاب کرده اید0
    empty-cart

    هیچ محصولی در سبد خرید نیست.

    جهت مشاهده محصولات بیشتر به صفحات زیر مراجعه نمایید.
    • صفحه اصلی
    • فروشگاه
    فودوکو