معرفی 10 نوشیدنی سرد بر پایه قهوه
فهرست مقاله
قهوه نه تنها طعمی بی‌نظیر دارند، بلکه در تمام فصول گرم و سرد سال، گزینه‌ای عالی برای لذت بردن از یک لحظه آرامش‌بخش به حساب می‌آیند. ترکیب قهوه با مواد مختلفی مانند شیر، شکلات، دارچین، گلاب و حتی چیلی، می‌تواند تجربه‌ای تازه و متفاوت برای علاقه‌مندان به این نوشیدنی محبوب به ارمغان بیاورد. در این مقاله، به معرفی ۱۰ نوشیدنی سرد با قهوه می‌پردازیم که می‌توانید آن‌ها را در خانه تهیه کرده و از طعم‌های خاص و خوشمزه‌اش لذت ببرید. از آیس آمریکانو و آیس لاته گرفته تا نوشیدنی‌هایی با طعم‌های متفاوت مثل گلاب و هل، این لیست برای هر ذائقه‌ای گزینه‌ای ویژه دارد. همراه ما باشید و با این نوشیدنی‌های جذاب، تابستانی دلچسب و خنک را تجربه کنید!
1. آیس آمریکانو (Iced Americano)
زمان تهیه: ۵ دقیقه
تعداد سرو: ۱ نفر
طرز تهیه آیس آمریکانو:
ابتدا یک شات اسپرسو تهیه کنید و اجازه دهید کمی خنک شود. سپس در یک لیوان بلند، آب سرد بریزید. اسپرسو را به‌آرامی روی آب اضافه کنید تا نوشیدنی دو لایه‌ای زیبایی ایجاد شود. در نهایت یخ‌ها را به لیوان اضافه کرده و بلافاصله سرو کنید.
نکته: می‌توانید میزان آب را بسته به غلظت دلخواه تنظیم کنید. برای طعم ملایم‌تر، آب بیشتری استفاده کنید.
2. آیس لاته (Iced Latte)
زمان تهیه: ۵ دقیقه
تعداد سرو: ۱ نفر
طرز تهیه آیس لاته:
ابتدا یک شات اسپرسو تهیه کنید و اجازه دهید کمی خنک شود. در یک لیوان بلند، چند قالب یخ بریزید. در صورت تمایل، سیروپ طعم‌دار موردنظر را به لیوان اضافه کنید.
سپس شیر سرد را روی یخ‌ها بریزید. در مرحله آخر، اسپرسو را به‌آرامی روی شیر اضافه کنید تا لایه‌ها از هم جدا بمانند و جلوه‌ای زیبا به نوشیدنی بدهند. آیس لاته آماده سرو است.
نکته: برای طعمی شیرین‌تر، می‌توانید مقدار سیروپ را افزایش دهید یا از شیر طعم‌دار استفاده کنید.
3. فراپه (Frappe)
زمان تهیه: ۷ دقیقه
تعداد سرو: ۱ نفر
مواد لازم:
۲ قاشق چای‌خوری قهوه فوری
۱ قاشق چای‌خوری شکر (اختیاری)
۳۰ میلی‌لیتر آب سرد
یخ به میزان دلخواه
شیر (اختیاری، برای طعم ملایم‌تر)
طرز تهیه فراپه:
در یک لیوان بزرگ یا شیشه دردار، قهوه فوری، شکر و آب سرد را بریزید. سپس با همزن دستی یا میکسر، مخلوط را به‌مدت ۳۰ ثانیه تا ۱ دقیقه هم بزنید تا کاملاً کف کند و حالت فومی به‌خود بگیرد.
بعد از آماده شدن کف، چند قالب یخ به لیوان اضافه کنید. در صورت تمایل می‌توانید شیر سرد را جایگزین بخشی از آب کرده یا روی نوشیدنی بریزید تا طعمی خامه‌ای‌تر و لطیف‌تر به آن بدهید. فراپه آماده سرو است!
نکته: استفاده از نی یا قاشق بلند برای نوشیدن این نوشیدنی کف‌دار، تجربه دلچسب‌تری فراهم می‌کند.
4. آیس موکا (Iced Mocha)
زمان تهیه: ۶ دقیقه
تعداد سرو: ۱ نفر
مواد لازم:
۱ شات اسپرسو (۳۰ میلی‌لیتر)
۱۵۰ میلی‌لیتر شیر سرد
۱ قاشق غذاخوری پودر شکلات یا سس شکلات
یخ به میزان دلخواه
خامه زده‌شده (اختیاری)
طرز تهیه آیس موکا:
ابتدا یک شات اسپرسو تهیه کنید و اجازه دهید کمی خنک شود. سپس درون مخلوط‌کن، اسپرسو، شیر سرد، پودر شکلات و یخ را بریزید و همه مواد را به‌خوبی میکس کنید تا یک نوشیدنی خنک و شکلاتی به‌دست آید.
لیوان سرو را با سس شکلات تزئین کرده و نوشیدنی را درون آن بریزید. اگر دوست دارید، می‌توانید روی نوشیدنی را با خامه زده‌شده تزئین کنید تا ظاهری جذاب‌تر و طعمی خامه‌ای‌تر داشته باشد.
نکته: به‌جای پودر شکلات می‌توانید از شکلات ذوب‌شده یا سس موکا استفاده کنید تا طعم عمیق‌تری داشته باشید.
5. آیس کارامل ماکیاتو (Iced Caramel Macchiato)
زمان تهیه: ۵ دقیقه
تعداد سرو: ۱ نفر
طرز تهیه آیس کارامل ماکیاتو:
ابتدا در یک لیوان بلند، یخ و سس کارامل را بریزید. سپس شیر سرد را به لیوان اضافه کنید و به‌خوبی مخلوط کنید. حالا اسپرسو را به‌آرامی روی شیر بریزید تا لایه‌ها مشخص و نوشیدنی به‌طور زیبایی تفکیک شود.
نکته: برای تزئین بیشتر، می‌توانید روی نوشیدنی سس کارامل اضافی ریخته و آن را با نی یا قاشق بلند هم بزنید تا طعم آن شیرین‌تر شود.
6. آفوگاتو سرد (Iced Affogato)
زمان تهیه: ۳ دقیقه
تعداد سرو: ۱ نفر
طرز تهیه آفوگاتو سرد:
ابتدا دو اسکوپ بستنی وانیلی را در یک لیوان سرد قرار دهید. سپس یک شات اسپرسو داغ را به آرامی روی بستنی بریزید. این نوشیدنی باید بلافاصله سرو شود تا بستنی کمی ذوب شده و طعم بی‌نظیری از ترکیب قهوه و بستنی ایجاد شود.
نکته: می‌توانید برای طعم خاص‌تر، از بستنی‌های طعم‌دار مانند شکلاتی یا قهوه‌ای هم استفاده کنید.
7. فرپوچینو (Frappuccino)
زمان تهیه: ۶ دقیقه
تعداد سرو: ۱ نفر
مواد لازم:
۱ شات اسپرسو
۱۵۰ میلی‌لیتر شیر سرد
۱ قاشق غذاخوری پودر شکلات
یخ به میزان دلخواه
خامه زده‌شده (اختیاری)
طرز تهیه فرپوچینو:
ابتدا یک شات اسپرسو تهیه کنید و اجازه دهید کمی خنک شود. سپس در مخلوط‌کن، اسپرسو، شیر سرد، پودر شکلات و یخ را به‌خوبی با هم میکس کنید تا یک نوشیدنی خنک و شکلاتی به‌دست آید.
لیوان سرو را با خامه زده‌شده تزئین کنید و نوشیدنی را درون آن بریزید. می‌توانید در نهایت با پودر شکلات یا تکه‌های شکلات تزئین کنید.
نکته: برای طعم بهتر می‌توانید از شکلات ذوب‌شده به‌جای پودر شکلات استفاده کنید.
8. قهوه دالگونا (Dalgona Coffee)
زمان تهیه: ۵ دقیقه
تعداد سرو: ۱ نفر
مواد لازم:
۲ قاشق غذاخوری قهوه فوری
۲ قاشق غذاخوری شکر
۲ قاشق غذاخوری آب گرم
۱۵۰ میلی‌لیتر شیر سرد
یخ به میزان دلخواه
طرز تهیه قهوه دالگونا:
ابتدا قهوه فوری، شکر و آب گرم را در یک کاسه بریزید و با همزن یا میکسر دستی هم بزنید تا ترکیب کف‌دار و کرم‌مانند به‌دست آید. این کار حدود ۲ تا ۳ دقیقه زمان می‌برد.
یک لیوان را با یخ پر کنید و شیر سرد را در آن بریزید. سپس ترکیب کف‌دار قهوه را روی شیر بریزید تا لایه‌های زیبای قهوه و شیر ایجاد شود.
نکته: اگر می‌خواهید طعم شیرین‌تری داشته باشید، مقدار شکر را کمی بیشتر کنید. همچنین می‌توانید از شیر گیاهی مثل شیر بادام یا سویا استفاده کنید.
9.آیس کافی با دارچین و چیلی (Iced Coffee with Cinnamon and Chili)
زمان تهیه: ۱۰ دقیقه
تعداد سرو: ۱ نفر
مواد لازم:
۱ شات اسپرسو
۶۰ میلی‌لیتر شیر
۱/۴ قاشق چای‌خوری پودر دارچین
۱/۸ قاشق چای‌خوری پودر چیلی
۱ قاشق چای‌خوری شکلات تلخ رنده‌شده
یخ به میزان دلخواه
طرز تهیه آیس کافی با دارچین و چیلی:
ابتدا اسپرسو را تهیه کرده و اجازه دهید کمی خنک شود. سپس در یک لیوان، یخ، شیر، پودر دارچین، پودر چیلی و شکلات تلخ رنده‌شده را با هم مخلوط کنید. بعد اسپرسو را به آن اضافه کرده و به‌خوبی هم بزنید تا طعم‌ها به‌خوبی ترکیب شوند.
نکته: این نوشیدنی طعم خاصی دارد که با ترکیب شیرینی شکلات و تندی چیلی و دارچین، تجربه‌ای متفاوت برای علاقه‌مندان به قهوه و ادویه‌ها ایجاد می‌کند.
10. آیس کافی با گلاب و هل (Iced Coffee with Rosewater and Cardamom)
زمان تهیه: ۱۰ دقیقه
تعداد سرو: ۱ نفر
طرز تهیه آیس کافی با گلاب و هل:
ابتدا هل‌ها را خرد کرده و با شیر گرم کنید تا طعم آن‌ها به شیر منتقل شود. سپس گلاب را اضافه کرده و اجازه دهید مخلوط کمی خنک شود.
در یک لیوان، یخ بریزید و سپس مخلوط شیر و اسپرسو را به آن اضافه کنید. همه چیز را به‌خوبی هم بزنید و نوشیدنی خوشمزه خود را سرو کنید.
نکته: این نوشیدنی طعم خوشبویی از گلاب و هل را با قهوه ترکیب می‌کند که طعمی دلپذیر و متفاوت به آن می‌دهد.
نتیجه‌گیری
نوشیدنی‌های سرد با قهوه ترکیب‌های متنوع و جذابی دارند که می‌توانند لذت مصرف قهوه را به یک تجربه متفاوت و هیجان‌انگیز تبدیل کنند. از آیس آمریکانو ساده تا نوشیدنی‌های پر طعم و خاص مانند آیس موکا یا آیس کافی با گلاب و هل، هرکدام از این گزینه‌ها می‌توانند سلیقه‌های مختلف را راضی کنند و در روزهای گرم تابستانی، لحظاتی لذت‌بخش و خنک را به ارمغان بیاورند. علاوه بر این، تهیه این نوشیدنی‌ها در خانه نه تنها هزینه‌ها را کاهش می‌دهد، بلکه به شما این امکان را می‌دهد که طعم‌های جدید و متنوعی را امتحان کنید. پس دیگر زمان را از دست ندهید و این نوشیدنی‌های خنک و خوشمزه را امتحان کنید تا طعمی جدید از قهوه را تجربه کنید!
اولین دیدگاه را ثبت کنید