استابلایزر تک فاز کننده دوغ

استابلایزر تک فاز کننده دوغ، یک ماده افزودنی به دوغ است که باعث می شود دوغ به صورت یکنواخت و بدون جدا شدن فاز جامد و مایع (ماست و آب) باقی بماند. این ماده افزودنی همچنین باعث بهبود طعم و بافت دوغ می شود. استابلایزر تک فاز کننده دوغ معمولاً از ترکیبی از هیدروکلوئیدها مانند صمغ گوار، صمغ زانتان و آلژینات سدیم تشکیل می شود. این هیدروکلوئیدها با جذب آب و تشکیل شبکه ای از مولکول های خود، باعث می شوند که دوغ به صورت یکنواخت باقی بماند.

مزایای استابلایزر تک فاز کننده دوغ در دوغ 

1. جلوگیری از جدا شدن فاز جامد و مایع دوغ
2. بهبود طعم و بافت دوغ
3. افزایش ماندگاری دوغ
4. کاهش هزینه تولید دوغ

نحوه استفاده از استابلایزر تک فاز کننده دوغ

استفاده از استابلایزر تک فاز کننده دوغ در دوغ معمولاً در دو مرحله انجام می شود. در مرحله اول، استابلایزر به ماست اضافه می شود و در مرحله دوم، مخلوط ماست و استابلایزر به آب اضافه می شود. میزان مصرف استابلایزر تک فاز کننده دوغ در دوغ بسته به نوع دوغ و سلیقه مصرف کننده متفاوت است. به طور کلی، میزان مصرف این ماده افزودنی بین 0.5 تا 1 درصد از وزن دوغ است. استفاده از استابلایزر تک فاز کننده دوغ در دوغ یک روش موثر برای بهبود کیفیت و ماندگاری این نوشیدنی محبوب است.

خرید استابلایزر تک فاز کننده دوغ

جهت خرید این محصول می توانید به کمک همین صفحه اقدام نمایید تا در اسرع وقت و در کوتاه ترین زمان ممکن این محصول را دریافت نمایید ؛ در صورت بروز هر گونه سوال یا ابهامی می توانید با شماره های موجود در همین صفحه تماس بگیرید و با کارشناسان مجموعه فودوکو در ارتباط باشید و مشاوره رایگان دریافت نمایید.