حذف
- بررسی تخصصی
- مشخصات
- نظرات کاربران
اسانس دود پودری رنگی
- اسانس دود پودری رنگی مناسب برای انواع فراوده های گوشتی ، نودل ، سس و اسنک و .... نیز می باشد.
- بدون تاثیر بر رنگ محصول
- قیمت مناسب مقرون به صرفه
- اسانس دودی پودری رنگی بدون تاثیر بر بافت محصول
کاربرد اسانس دود پودری رنگی در صنعت غذا:
محصولات گوشتی: اسانس دود پودری رنگی به عنوان یک مکمل معمولی در تولید محصولات گوشتی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این اسانس میتواند به ترتیب طعم دودی و عطر خاصی به گوشت و محصولات گوشتی مانند سوسیس، کالباس، و گوشت‌های پخته اضافه کند.
محصولات ماهی: اسانس دود پودری رنگی نیز در تولید محصولات ماهی مانند ماهی کنسرو شده و ماهی دودی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این اسانس میتواند به محصولات ماهی طعم و بوی دودی و مطبوعی بدهد.
فراورده‌های لبنی: اسانس دود پودری رنگی در تولید محصولات لبنی نیز کاربرد دارد. معمولاً در تولید پنیر دودی و محصولات لبنی دودی به کار می‌رود تا به محصولات طعم و بوی دودی داده شود.
محصولات پخته: این اسانس در تولید محصولات پخته نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. به عنوان مثال، در تهیه پیتزا، غذاهای تنقلاتی، و محصولات پخته دیگر، این اسانس میتواند طعم دودی و آرومای خاصی اضافه کند.
نکات مهم در خصوص مصرف اسانس دود پودری رنگی:
- دقت در تعیین مقدار مناسب اسانس برای جلب طعم دودی به مقدار مناسب
- استفاده از اسانس دود پودری رنگی باید با توجه به استانداردهای بهداشتی و ایمنی صورت گیرد.
- مصرف افزودنی های غذایی مانند اسانس دود پودری رنگی باید با در نظر گرفتن نیازهای مصرف‌کننده و نوع مواد غذایی متفاوت باشد.
