پریمیکس ماست همزده

پریمیکس ماست همزده، یک مخلوط از مواد اولیه است که برای تولید ماست همزده استفاده می شود. این مخلوط معمولاً شامل شیر پاستوریزه، مایه ماست، نمک و مواد افزودنی است.

مواد اولیه پریمیکس ماست همزده

1. شیر پاستوریزه: شیر پاستوریزه منبع اصلی پروتئین، چربی و لاکتوز برای تولید ماست همزده است.
2. مایه ماست: مایه ماست یک ماده تخمیری است که باعث دلمه شدن شیر و تولید اسید لاکتیک می شود.
3. نمک: نمک به بهبود طعم و بافت ماست همزده کمک می کند.
4. مواد افزودنی: مواد افزودنی مختلفی ممکن است به پریمیکس ماست همزده اضافه شوند تا خواص خاصی را به ماست همزده بدهند. این مواد افزودنی می توانند شامل تثبیت کننده ها، رنگ ها، طعم دهنده ها و آنتی اکسیدان ها باشند.

روش تولید ماست همزده با پریمیکس

برای تولید ماست همزده با پریمیکس، ابتدا شیر پاستوریزه را به دمای 30 تا 35 درجه سانتیگراد می رسانند. سپس، مایه ماست را به شیر اضافه می کنند و مخلوط را به مدت 30 تا 60 دقیقه هم می زنند. در طی این مدت، پروتئین های شیر به هم می چسبند و یک توده ژله ای تشکیل می دهند.

پس از تشکیل توده ژله ای، آن را از شیر جدا می کنند و به آن نمک اضافه می کنند. سپس، توده ماست را به بطری یا ظرف مورد نظر می ریزند و در دمای 20 تا 25 درجه سانتیگراد به مدت 24 تا 48 ساعت نگهداری می کنند. در طی این مدت، اسید لاکتیک تولید می شود و ماست طعم و بافت خاصی پیدا می کند. پس از این مدت، ماست همزده آماده مصرف است.

مزایا استفاده از پریمیکس ماست همزده

استفاده از پریمیکس ماست همزده مزایای مختلفی دارد، از جمله:

1. کاهش زمان و هزینه تولید: پریمیکس ماست همزده آماده مصرف است و نیازی به آماده سازی ندارد. این امر باعث کاهش زمان و هزینه تولید ماست همزده می شود.
2. تأمین یکنواختی کیفیت ماست همزده: پریمیکس ماست همزده از مواد اولیه با کیفیت یکنواخت تهیه می شود. این امر باعث می شود که ماست همزده تولید شده نیز از کیفیت یکنواختی برخوردار باشد.
3. تسهیل کنترل کیفیت ماست همزده: پریمیکس ماست همزده حاوی مقادیر دقیق مواد اولیه است. این امر باعث می شود که کنترل کیفیت ماست همزده آسان تر شود.

خرید پریمیکس ماست همزده

جهت خرید این محصول می توانید به کمک همین صفحه اقدام نمایید تا در اسرع وقت و در کوتاه ترین زمان ممکن این محصول را دریافت نمایید ؛ در صورت بروز هر گونه سوال یا ابهامی می توانید با شماره های موجود در همین صفحه تماس بگیرید و با کارشناسان مجموعه فودوکو در ارتباط باشید و مشاوره رایگان دریافت نمایید.