اسید سیتریک آبدار

اسید سیتریک آبدار یا اسید سیتریک مونوهیدرات یک اسید آلی با فرمول شیمیایی C6H8O7•H2O است. این ماده یک کربوکسیلیک اسید سه‌گانه است که به طور طبیعی در مرکبات، مانند لیمو، پرتقال و گریپ فروت، یافت می‌شود.

اسید سیتریک آبدار یک ماده جامد سفید یا بی‌رنگ است که در آب به راحتی حل می‌شود. این ماده دارای طعم ترش است و به عنوان یک افزودنی غذایی، نگهدارنده و آنتی‌اکسیدان استفاده می‌شود.

خواص فیزیکی و شیمیایی اسید سیتریک آبدار

اسید سیتریک آبدار یک ماده جامد سفید یا بی‌رنگ است که در آب به راحتی حل می‌شود. جرم مولی آن 210.14 گرم بر مول است. چگالی آن 1.53 گرم بر سانتی متر مکعب است. نقطه ذوب آن 153 درجه سانتیگراد است. نقطه جوش آن 310 درجه سانتیگراد است.

اسید سیتریک آبدار یک نمک است که از یک مولکول اسید سیتریک و یک مولکول آب تشکیل شده است. اسید سیتریک یک اسید ضعیف است و دارای pH حدود 3 است.

روش تولید اسید سیتریک آبدار

اسید سیتریک آبدار را می‌توان از روش‌های مختلفی تولید کرد. یکی از روش‌های تولید این ماده، تخمیر قندها توسط قارچ‌های خاص است. روش دیگر تولید این ماده، از طریق تخمیر نشاسته توسط باکتری‌های خاص است.

کاربردهای اسید سیتریک آبدار

اسید سیتریک آبدار دارای کاربردهای گسترده ای در صنایع مختلف است. از جمله کاربردهای اسید سیتریک آبدار می توان به موارد زیر اشاره کرد:

1. مواد غذایی

اسید سیتریک آبدار به عنوان یک افزودنی غذایی، نگهدارنده و آنتی‌اکسیدان در برخی از مواد غذایی، مانند نوشابه‌ها، آب نبات‌ها، مرباها و ترشیجات، استفاده می‌شود. اسید سیتریک آبدار به بهبود طعم و ماندگاری این مواد غذایی کمک می‌کند.

1. داروها

اسید سیتریک آبدار به عنوان یک ماده نگهدارنده در برخی از داروها، مانند قطره‌های چشمی و گوش، استفاده می‌شود. اسید سیتریک آبدار از رشد باکتری‌ها و قارچ‌ها در این داروها جلوگیری می‌کند.

1. محصولات آرایشی و بهداشتی

اسید سیتریک آبدار به عنوان یک تنظیم‌کننده اسیدیته، نگهدارنده و آنتی‌اکسیدان در برخی از محصولات آرایشی و بهداشتی، مانند کرم‌ها و ژل‌ها، استفاده می‌شود. اسید سیتریک آبدار به بهبود عملکرد این محصولات کمک می‌کند.

نحوه نگهداری اسید سیتریک آبدار

1. اسید سیتریک آبدار را در ظرف در بسته و در دمای اتاق نگهداری کنید.
2. از قرار دادن اسید سیتریک آبدار در معرض گرما یا رطوبت خودداری کنید.
3. از قرار دادن اسید سیتریک آبدار در دسترس کودکان و حیوانات خانگی خودداری کنید.

خرید اسید سیتریک آبدار

جهت خرید اسید سیتریک آبدار می توانید به کمک همین صفحه اقدام نمایید تا در اسرع وقت و در کوتاه ترین زمان ممکن این محصول را دریافت نمایید ؛ در صورت بروز هر گونه سوال یا ابهامی می توانید با شماره های موجود در همین صفحه تماس بگیرید و با کارشناسان مجموعه فودوکو در ارتباط باشید و مشاوره رایگان دریافت نمایید.